Сирний Суп З Лисичками

Розігріти в каструлі вершкове та рослинне масло, додати пару гілочок чебрецю, обсмажувати хвилину, потім додати нарізану дрібними кубиками цибулю і обсмажувати її до прозорості. Витягти чебрець, що віддав свій аромат.

Додати нарізану невеликими кубиками моркву, перемішати, додати лисички, розірвані на половинки, обсмажувати ще кілька хвилин, помішуючи.

Додати картопля, нарізану такими самими кубиками, як морква, залити 3,5 літрами води, довести до кипіння і варити 15 хвилин.

Додати до супу 3 бруски плавленого сиру, ретельно перемішати, поки|доки| сир не розтопиться. Посолити і поперчити до смаку, потім зняти з вогню і додати подрібнений кріп.