Вершковий цибульний суп з лисичками
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Цибулю почистити, нарізати та обсмажити на сковороді із сумішшю рослинної та вершкового масла.
-
Крок 2
Налити в 5-літрову каструлю води (половину об'єму) і закипіти. Покласти в киплячу воду обсмажену цибулю, проварити .
-
Крок 3
Лисички обсмажити на сковороді до готовності і додати в суп, потім посолити, поперчити і додати чебрець.
-
Крок 4
Після цього додати в суп плавлений сир і вершки, розпустити сир. Довести до смаку гострим перцем і сіллю можна додати щіпку цукру.
-
Крок 5
Прикрасити при подачі смаженою та сушеною цибулею з петрушкою.
