Вершковий Цибульний Суп З Лисичками
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Вершковий цибульний суп із лисичками — це гармонія ніжних, карамелізованих цибульних акордів і лісового аромату грибів. Завдяки плавленому сиру та вершкам смак стає м’яким і обволікаючим, а щіпка чебрецю додає витонченості. Легкий гострий нюанс чилі створює баланс разом із легкістю лисичок. Подача прикрашена смаженою цибулею та свіжою зеленню додає шарму, створюючи відчуття затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії0
-
Протеїни0
-
Жири0
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Цибулю важливо обсмажити до золотистої м’якості – це підкреслить її натуральну солодкість та розкриє глибину смаку супу. Якщо не маєте лисичок, чудово підійдуть шампіньйони або гливи.
Цибулю почистити, нарізати та обсмажити на сковороді із сумішшю рослинної та вершкового масла.
Налити в 5-літрову каструлю води (половину об'єму) і закипіти. Покласти в киплячу воду обсмажену цибулю, проварити 10 хвилин|мінути|.
Лисички обсмажити на сковороді до готовності і додати в суп, потім посолити, поперчити і додати чебрець.
Після цього додати в суп плавлений сир і вершки, розпустити сир. Довести до смаку гострим перцем і сіллю можна додати щіпку цукру.
Прикрасити при подачі смаженою та сушеною цибулею з петрушкою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ