Вершковий Цибульний Суп З Лисичками

Цибулю почистити, нарізати та обсмажити на сковороді із сумішшю рослинної та вершкового масла.

Налити в 5-літрову каструлю води (половину об'єму) і закипіти. Покласти в киплячу воду обсмажену цибулю, проварити 10 хвилин|мінути|.

Лисички обсмажити на сковороді до готовності і додати в суп, потім посолити, поперчити і додати чебрець.

Після цього додати в суп плавлений сир і вершки, розпустити сир. Довести до смаку гострим перцем і сіллю можна додати щіпку цукру.

Прикрасити при подачі смаженою та сушеною цибулею з петрушкою.