Сирний Киш Із Помідорами

Духовку розігріти до 190 градусів. Деко змастити маслом і викласти на нього помідори зрізом донизу. Запікати хвилин 10.

Розтерти вершкове масло|мастило| з|із| мукою|борошном| (200 г) до утворення крихт. Додати 50 г тертого пармезану, сіль та перець. Влити трохи води та замісити тісто. Загорнути його в плівку та залишити в холодильнику на 15 хвилин.

Потім розкотити і викласти на форму, проколоти вилкою в кількох місцях. Випікати 10 хвилин до світло-золотистого кольору.

Змішати всі інгредієнти для начинки (тертий адигейський сир, кріп, 50 г пармезану, 1 ст.л. муки, сметану) і рівномірно розподілити її по коржу. Зверху викласти помідори зрізом. Запікати хвилин 20.