Натерти сир на дрібній тертці, змішати з|із| мукою|борошном| і розм'якшеною олією, додати|добавляти| сіль|соль| і паприку. Вимісити тісто, скачати в ковбаску, загорнути у плівку та прибрати з морозилку на 20 хвилин
Нарізати тісто круглими кружальцями завтовшки 4-5 мм і викласти на застелений пергаментом лист.
Змішати жовток із 1 ч.л. води та за допомогою пензлика змастити верх кожного печива. Випікати 10-12 хвилин|мінути| в розігрітій до 180 градусів духовці.