Сирники у духовці — це м'які, ніжні та ароматні ласощі з золотавою скоринкою. Легкий, кремовий сир доповнюється нотками ванілі, а сметана надає сирникам особливої пухкості. Випікання у духовці дозволяє зберегти делікатну структуру та мінімізувати олію. Вони вражають своїм домашнім затишком і розкішною простотою, даруючи теплу насолоду ранкового сніданку.
Для ідеальної текстури використовуйте добре відтиснутий, однорідний сир без грудочок. Замість звичайного цукру спробуйте додати трохи кокосового — він додасть легкої карамельної нотки. Подавайте ще теплими з ягодами чи кисломолочним соусом.
Сир покласти в глибоку миску.
До нього додати яйце.
Всипати три столові ложки цукру.
Додати щіпку солі.
Занурювальним блендером збити сирну масу.
Додати ванільний цукор.
Також всипати чайну ложку розпушувача.
Поступово додавати муку.
Силіконовою лопаткою вимішувати тісто до однорідності.
Сформувати невеликі кульки з тіста, злегка притиснути і обвалювати трохи борошно.
Сирники викласти на лист, застелений пергаментом. Папір трохи змастити олією.
Зверху сирники змастити сметаною та прибрати в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 20-25 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
Готові сирники посипати цукровою пудрою. Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ