Сирники, Як У Бабусі

Час на підготовку

0 Хвилин
Час приготування

30 Хвилин
Порцій

5 Осіб

Сирники, як у бабусі — це ніжна, пухка насолода з дитинства, наповнена затишком родинного ранку. Легкий натяк на вершковий смак йогурту робить тісто ще більш повітряним, а золотава скоринка хрустить кожною доторком виделки. Подаються ще теплими, у компанії густої сметани, ці сирники дарують радість простих домашніх моментів.

Інгредієнти

Соняшникова олія - 20 мл

Куряче яйце - 2 штуки

Натуральний йогурт - 50 г

Сир - 350 г

Пшеничне борошно - 300 г

Цукор - за смаком

Сметана - 100 г

Сіль - за смаком

Харчова цінність

Калорії

402
Протеїни

22
Жири

14
Вуглеводи

47

Інструкція приготування

Використовуйте сир середньої вологості: він триматиме форму, а середина залишиться ніжною. При формуванні сирників обов’язково паніруйте їх у борошні — це допоможе отримати рівномірну, апетитну скоринку.

1 Крок

Підготуйте всі необхідні інгредієнти та посуд для смаження сирників. Це зекономить час.

2 Крок

Розімніть сир виделкою.

3 Крок

Додайте до сиру цукор. Його кількість визначайте на свій смак.

4 Крок

Посоліть за смаком.

5 Крок

Вбийте яйце.

6 Крок

Додайте борошно.

7 Крок

Додайте сметану або густий йогурт.

8 Крок

Насипте в тарілку борошно для обкачування сирників перед смаженням.

9 Крок

Сформуйте невеликий сирник.

10 Крок

Візьміть склянку або келих, переверніть його догори дном і накрийте сирник. Тепер, ніби малюючи невеликі кола склянкою по столу, сирник буде обертатися всередині, торкаючись стінок і набуде рівної круглої форми.