Свинині Відбивні На Сковороді

Підготуйте необхідні інгредієнти.

М’ясо ретельно промийте під проточною водою, злегка обсушіть. Наріжте порційними шматками.

Викладіть м’ясо на дошку й накрийте харчовою плівкою.

Відбийте м’ясо з обох боків за допомогою кухонного молотка.

Посоліть відбивні.

Додайте приправу для м’яса. Часник очистіть і пропустіть через прес. Додайте до м’яса. Добре перемішайте. Залиште маринуватися приблизно на 30 хвилин.

У окрему миску розбийте 2 курячі яйця, збийте виделкою, посоліть за смаком.

Додайте до яєць 3 столові ложки борошна. Перемішайте.

Обваляйте кожен шматок м’яса в борошні.

Кожен шматок умочіть у кляр.

У сковороду налийте 50 мл рослинної олії. Поставте сковороду на вогонь. Викладіть підготовлене м’ясо на сковороду. Смажте м’ясо на середньому вогні під закритою кришкою з обох боків до готовності.

Подавайте у теплому або гарячому вигляді.