Свинина У Гірчично-Сметаному Соусі

Гвоздика - за смаком

Часник - 4 зубчика

Прованські трави - за смаком

Молотий чорний перець - за смаком

М'ясо - 1 кг

Сметана - 5 столових ложок

Лавровий лист - за смаком

Сіль - за смаком

Гірчиця - 3 столові ложки

Інструкція приготування

М'ясо періодично поливати соусом зі сметани та гірчиці.

1 Крок

М'ясо миємо, видаляємо вологу рушником.

2 Крок

М'ясо солимо, перчимо, кладемо нарізаний часник, посипаємо травами.

3 Крок

Зверху заливаємо соусом зі сметани та гірчиці.

4 Крок

Промазуємо з усіх боків, щоб соус скрізь протік.

5 Крок

Додаємо лавровий лист, 1-2 гвоздики і ставимо готувати в духовку на 1 годину, деко прикрити щільно фольгою.

6 Крок

Потім знімаємо фольгу і ставимо назад у духовку на 15-20 хвилин для утворення скоринки.