Свинина, тушкована з гливи

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти глибоку сковороду (я використовую вок), наливши в неї масло, нарізати цибулю квадратиками або невеликими смужками, кинути обсмажуватися, промити паростки квасолі і кинути до цибулі.

2. Крок 2

   Нарізати гливи невеликими шматочками, коли цибуля обсмажиться до золотистого кольору, додати гливи, підсмажити, перемішуючи, хвилин 5-10.

3. Крок 3

   Нарізати свинину (я брав вирізку) невеликими шматочками і додати в сковороду, підсмажити, помішуючи, 5-10 хвилин.

4. Крок 4

   Додати соєвий і теріак соуси, перемішати, зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і гасити не менше 30 хвилин (поки м'ясо не стане м'яким), бажано періодично перемішувати.

5. Крок 5

   Поки тушкується м'ясо, можна відварити гречку.

6. Крок 6

   Коли все готове подавати на стіл гречку, поливаючи м'ясом із соусом.