Свинина, Тушкована З Гливи

Розігріти глибоку сковороду (я використовую вок), наливши в неї масло|мастило|, нарізати цибулю квадратиками або невеликими смужками, кинути обсмажуватися, промити паростки квасолі і кинути до цибулі.

Нарізати гливи невеликими шматочками, коли цибуля обсмажиться до золотистого кольору, додати гливи, підсмажити, перемішуючи, хвилин 5-10.

Нарізати свинину (я брав вирізку) невеликими шматочками і додати в сковороду, підсмажити, помішуючи, 5-10 хвилин.

Додати соєвий і теріак соуси, перемішати, зменшити вогонь до середнього, накрити кришкою і гасити не менше 30 хвилин (поки м'ясо не стане м'яким), бажано періодично перемішувати.

Поки тушкується м'ясо, можна відварити гречку.

Коли все готове подавати на стіл гречку, поливаючи м'ясом із соусом.