Свинина З Полуницею

Розігріти духовку до 200 градусів.

Нарізати полуницю навпіл, покласти в миску з оцтом та цукром і залишити на 15 хвилин.

Приправити свинину перцем та сіллю. Розігріти оливкову олію у сковороді. Коли воно нагріється, обсмажити свинину до золотистої скоринки з обох боків. Переставити в духовку та готувати 10 хвилин. Перекласти на тарілку, накрити та залишити на 5 хвилин.

Поставити сковороду на середній вогонь, додати|добавляти| бульйон. Довести до кипіння, додати полуницю, потім понизити вогонь і прогріти її. Приправити сіллю та перцем.

Розділити свинину між тарілками, подавати із соусом та із зеленим салатом, посипати базиліком.