Свинина З Абрикосами

Злити сік з абрикосів. Посипати фрукти цукром і 5 хвилин смажити в жирі, що залишився. Влити 6 столових ложок соку.

Імбир нарізати тонкою соломкою, додати абрикосів і злегка прокип'ятити протягом 5 хвилин. Влити кетчуп із вершками та уварювати близько 5 хвилин.

Розкласти відбивні на тарілках, полити абрикосовим соусом. На гарнір добре подати відварний рис.

М'ясо обваляти в борошні. Розігріти рослинне та вершкове масло і смажити відбивні 8 хвилин. Вийняти зі сковороди та поставити в тепло.