Свинина Під Грибним Соусом Зі Сметаною Та Кропом

Розігрійте олію в сковороді. Посоліть і поперчіть свинину і обсмажте до рум'яної скоринки по 2-4 хвилини з кожного боку. Перекладіть на тарілку. І зберігайте теплою, накривши фольгою.

У сковороді розтопіть вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| нарізаний тонкими півкільцями цибуля і пасеруйте до м'якості 5 хвилин|мінути|. Додайте|добавляйте| нарізані гриби і готуйте ще 5 хвилин|мінути| до м'якості.

Додайте томатну пасту, борошно, паприку, сухий кріп, сіль та перець. Добре перемішайте. Влийте бульйон і готуйте, поки|доки| соус не загуснути.

Зніміть з вогню та додайте сметану та кріп. Полийте м'ясо та подавайте.