Свинячі Зрази Із Солоними Огірками

Хліб очистити від кірки, вимочити у молоці, віджати. До фаршу додати одне яйце та хліб, приправити та перемішати до утворення однорідної маси. Відварити яйця, що залишилися.

Цибулю порубати і обсмажити до золотистого кольору, змішати з петрушкою та нарізаними кубиками огірками та яйцями. З фаршу зробити коржики, на кожну покласти начинку, краї заліпити. Обваляти в паніровці та смажити на середньому вогні до готовності.