Свинячі Кебаби

У невеликій мисці змішати олію, вино, лимонний сік, м'яту, орегано, тиск часник і подрібнений лавровий лист. Додати м'ясо, нарізане шматками приблизно 3×3 см. Добре перемішати, затягнути миску харчовою плівкою і залишити щонайменше на годину (а краще навіть на всю ніч).

Розігріти гриль. На шампури нанизати приблизно по чотири скибочки м'яса. Посолити та поперчити з усіх боків та викласти на гриль. Смажити, постійно перевертаючи, приблизно десять-п'ятнадцять хвилин до появи яскраво-коричневої скоринки. Подавати кебаби разом з лимонними часточками.