Свиняча Шия У Бальзамічному Маринаді
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Свиняча шия у бальзамічному маринаді — це ідеально ніжне, ароматне м’ясо, просякнуте терпко-солодкими нотами бальзамічного оцту та пряністю свіжого часнику. Підрум’янена скоринка зберігає соковитість кожного шматка, а свіжа зелень та перець додають гармонійної глибини. Страва створена для камерної вечері з близькими.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1010
-
Протеїни35
-
Жири95
-
Вуглеводи4
Інструкція приготування
Рекомендую залишити м’ясо у маринаді не менш ніж на 4 години — це дозволить волокнам повністю увібрати аромати. Якщо бажаєте більш витонченого смаку, додайте гілочку свіжого розмарину до маринаду.
М'ясо нарізати порційними шматками (приблизно 1 ½ см завтовшки).
Часник нарізати тонкими платівками.
Змішати олію з оцтом. М'ясо покласти в каструлю або контейнер, посипати часником, листками чебрецю, полити олією з оцтом, добре перемішати, накрити і залишити на кілька годин.
Смажити на решітці, посипавши червоним та чорним перцем та сіллю, до готовності.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ