Свиняча шия з булгуром у духовці

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготувати потрібні інгредієнти.

   

2. Крок 2

   У сковороду влити 50 мл олії.

   

3. Крок 3

   М'ясо добре вимити під проточною водою, трохи просушити, нарізати шматочками порційними, викласти в сковороду і поставити сковороду на вогонь.

   

4. Крок 4

   Смажити м'ясо на середньому вогні під відкритою кришкою по обидва боки до золотистого кольору, періодично помішуючи.

   

5. Крок 5

   Цибулю очистити, добре вимити під проточною водою, нарізати соломкою, викласти в сковороду до м'яса.

   

6. Крок 6

   Моркву очистити, добре вимити, трохи просушити, нарізати соломкою, викласти в сковороду до м'яса та цибулі.

   

7. Крок 7

   Викласти м'ясо з овочами у форму для запікання.

   

8. Крок 8

   Часник очистити, видавити через прес або дрібно нарізати і викласти у форму для запікання до м'яса та овочів. Додати 2 лаврові листи.

   

9. Крок 9

   Булгур викласти в сковороду, де смажилося м'ясо, і трохи обсмажити, періодично помішуючи.

   

10. Крок 10

    Викласти булгур у форму для запікання.

    

11. Крок 11

    Влити у форму 400 мл води. Посолити за смаком.

    

12. Крок 12

    Накрити форму кришкою або фольгою та поставити в духовку.

    

13. Крок 13

    Готувати булгур із м'ясом у розігрітій до 175 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Подавати до столу гарячим чи теплим.