Свиняча Шия З Булгуром У Духовці

Підготувати потрібні інгредієнти.

У сковороду влити 50 мл олії.

М'ясо добре вимити під проточною водою, трохи просушити, нарізати шматочками порційними, викласти в сковороду і поставити сковороду на вогонь.

Смажити м'ясо на середньому вогні під відкритою кришкою по обидва боки до золотистого кольору, періодично помішуючи.

Цибулю очистити, добре вимити під проточною водою, нарізати соломкою, викласти в сковороду до м'яса.

Моркву очистити, добре вимити, трохи просушити, нарізати соломкою, викласти в сковороду до м'яса та цибулі.

Викласти м'ясо з овочами у форму для запікання.

Часник очистити, видавити через прес або дрібно нарізати і викласти у форму для запікання до м'яса та овочів. Додати 2 лаврові листи.

Булгур викласти в сковороду, де смажилося м'ясо, і трохи обсмажити, періодично помішуючи.

Викласти булгур у форму для запікання.

Влити у форму 400 мл води. Посолити за смаком.

Накрити форму кришкою або фольгою та поставити в духовку.

Готувати булгур із м'ясом у розігрітій до 175 градусів духовці приблизно 40 хвилин. Подавати до столу гарячим чи теплим.