Свіжий Салат З Печерицями Та Адигейським Сиром

Яйце збити, посолити і поперчити. Сир вмочити в яйце, потім у муку.

Сир обсмажити, викласти на серветку, щоб забрати надлишки жиру.

Печериці швидко обсмажити у крихітній кількості оливкової олії з двох сторін, посипати якоюсь улюбленою приправою (у мене була суміш білі гриби та трави Kotany).

У миску покласти салатний мікс, помідори, що розрізають навпіл, довільно нарізані огірки, гриби і шматочки сиру.

Заправити соєвим соусом. Перемішати.