Салатний мікс викласти на плоску страву. Посолити трохи.
Пармську шинку нарвати невеликими шматками, викласти зверху на салат - може знадобитися трохи менше, ніж 300 грам шинки - її не повинно бути надто багато.
Пармезан натерти в пилюку. Чері нарізати половинками.
Змішати масло|мастило| з|із| соком лимона і оцтом, збити виделкою. Полити шинку та салат.
Посипати пармезаном, зверху викласти половинки помідорок.