Буряк Класичний З Квасом
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування15 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії241
- Протеїни9
- Жири8
- Вуглеводи32
Інструкція приготування
Готовий і заправлений класичний борщ можна зберігати в холодильнику до доби, інакше він стане в'язким і буде кислуватим на смак. Але в будь-якому випадку, до подачі на стіл, борщ слід трохи охолодити і настояти.
Всі овочі добре вимийте.
Відваріть буряк і моркву прямо в шкірці, охолодіть їх, очистіть і наріжте соломкою.
Очистіть від шкірки свіжі огірки і наріжте соломкою.
Нарубайте зелену цибулю, змішайте її з сіллю.
Всі нарізані овочі залийте охолодженим квасом і процідженим відваром буряка та моркви, додайте сіль, цукор, лимонну кислоту, посипте рубаною зеленню кропу та петрушки.
Під час подачі на стіл покладіть у кожну тарілку з буряком розрізані яйця, сметану.