Буряковий торт з ананасами та сирною глазур'ю

Як приготувати

1. Крок 1

   Буряки відварити в шкірці до напівготовності, охолодити, очистити і натерти на тертці.

2. Крок 2

   Ананас відкинути на друшляк, щоб стекла рідина.

3. Крок 3

   У великій мисці змішати борошно, що просіяє, розпушувач, соду, корицю і сіль.

4. Крок 4

   Додати дрібно нарізані цукати, ретельно перемішати.

5. Крок 5

   В іншій мисці збити яйця з цукром у пишну піну, додати олію, ананас і буряк, перемішати і поступово всипати борошно з цукатами.

6. Крок 6

   Вистелити форму промасленим пергаментним папером, влити тісто і поставити в центр розігрітої до 180 градусів духовки.

7. Крок 7

   Випікати 1 годину 10 хвилин до готовності.

8. Крок 8

   Тим часом приготувати глазур. Для цього змішати вершковий сир з олією, поступово додати цукрову пудру, ретельно збити, щоб не було грудок та додати лимонний сік.

9. Крок 9

   Готовий торт повністю охолодити, потім покрити верх і боки глазур'ю, прикрасити цукатами.