Суп Зі Свинячою Ніжкою Та Бобами

Напередодні приготування білі боби залити водою та залишити на 12 годин.

Свинячі ніжки промити, покласти в глибоку каструлю, залити водою і поставити на сильний вогонь.

Довести до кипіння.

Злити воду, додати|добавляти| свіжу воду, поставити на середній вогонь і довести до кипіння.

Зменшити вогонь до мінімального і томити приблизно 3:00.

Готові ніжки дістати та нарізати шматочками.

У бульйон від свинячих ніжок додати боби, нарізаний імбиром слайсами і посолити.

Варити на повільному вогні 30 хв.

Додати свинячі ніжки і нарізане біле стебло зеленої цибулі.

Довести до кипіння та прибрати з вогню.

Суп готовий.