Суп зі свининою та яблуками

Як приготувати

1. Крок 1

   Свинину нарізати невеликими шматочками, обсмажити на сковороді в 2 столові ложки розігрітої олії, 8 хвилин. Перекласти в каструлю, влити 1,5 л води та варити 30 хвилин.

2. Крок 2

   Цибулю, моркву та картоплю очистити, дрібно нарізати. Обсмажити цибулю та моркву в тій же сковороді, 6 хвилин, перекласти в каструлю. Додати картопля, сіль та перець. Варити 20 хв.

3. Крок 3

   Яблука і цибулю-порей вимити, тонко нарізати і обсмажити в маслі, що залишилася, 1 хвилину. Гасити під кришкою 8 хвилин. Додати до супу, варити 5 хвилин.