Суп із пеленгасом

Як приготувати

1. Крок 1

   Рибу почистити, випатрати, добре промити, відокремити філе від хребта, кісток та шкірки.

2. Крок 2

   Нарізати філе великі шматочки, приблизно, однакового розміру.

3. Крок 3

   Картопля почистити, нарізати тонкими шматочками, цибулю дрібно нашаткувати, моркву потерти на дрібній тертці.

4. Крок 4

   Картопля відправити варитися у підсоленій воді.

5. Крок 5

   Цибуля і морква злегка обсмажити на олії, посолити, поперчити білим перцем.

6. Крок 6

   Коли картопля на половину готова, додати шматочки пеленгасу, цибулю і моркву.

7. Крок 7

   Варити ще 15 хв.