Суп З Локшиною Та Свининою

У великій каструлі закип'ятити курячий бульйон, додати свинину (попередньо приготовлену та порізану тонкими шматочками), цукор та рибний соус. Зменшити вогонь. Додати яєчну локшину (її можна замінити на будь-яку іншу, яка вам більше подобається) і варити доти, доки локшина не стане м'якою.

Часник попередньо дрібно порізати і обсмажити до хрумкого стану, листя салату-латуку нарізати тонкими смужками. Покласти в каструлю з локшиною, додавши стручки квасолі, і відразу прибрати каструлю з вогню. Налити у велику супницю або миску, прикрасити листям коріандру і подавати з сушеними пластівцями перцю чилі, нарізаною цибулею-шалотом і меленим смаженим арахісом, розкладеним по різних мисках окремо від супу.