Суп з кукурудзою та солодким перцем

Як приготувати

1. Крок 1

   Курячі грудки вимити, залити 2 л води і варити 1 годину. Потім бульйон процідити, філе відокремити від кістки.

2. Крок 2

   Бульйон знову довести до кипіння, покласти промиту крупу перлову і варити 20 хвилин.

3. Крок 3

   Моркву вимити, очистити та нарізати соломкою. Цибулю очистити і дрібно нарізати. Стручок солодкого перцю вимити, обсушити, розрізати вздовж навпіл і видалити плодоніжку з насінням. М'якуш нарізати соломкою.

4. Крок 4

   У сковороді розігріти олію та смажити моркву 3 хвилини. Додати цибулю та солодкий перець, смажити ще 3 хвилини. Перекласти в каструлю з бульйоном та перлівкою.

5. Крок 5

   Довести до кипіння, варити 3 хвилини. Додати консервовану кукурудзу, посолити, поперчити, приправити майораном та варити під кришкою 5 хвилин.

6. Крок 6

   Куряче філе розділити на шматочки і розкласти порційними тарілками. Потім налити суп, прикрасити зеленню петрушки та подати на стіл.