Суп З Грибами Та Цибулею-Пореєм
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Легкий та делікатний суп із грибами шиїтаке і ніжною цибулею-пореєм спокушає теплим ароматом і витонченим смаком. Місо-паста надає основі глибоку насиченість, а тонкі смужки зеленої цибулі освіжають кожну ложку. Витончене яйце створює кремову текстуру, додаючи страві гармонії легкості й поживності.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії141
-
Протеїни10
-
Жири5
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Щоб смак був ще глибшим, використайте сушені гриби шиїтаке — попередньо замочіть їх у гарячій воді на 15 хвилин. Не переварюйте місо: додавайте наприкінці, аби зберегти тонкий аромат та користь пасти.
Світлу частину цибулі-порею нарізати по діагоналі, кружки, що виходять, — тонкою соломкою.
Гриби нарізати платівками.
Пір'я зеленої цибулі нарізати по діагоналі довгими смужками.
Закип'ятити півлітра води, додати пасту місо, цибулю і зелену цибулю, гриби, соєвий соус і кип'ятити 3-4 хвилини.
Яйце трохи збити і повільно влити в каструлю, постійно розмішуючи, щоб не утворилися грудки.
Подавати одразу ж.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ