Суп Із Брюссельською Капустою

Очищену брюссельську капусту опустити на 2 хвилини в киплячу воду, потім відкинути на друшляк, дати стекти воді, перекласти капусту в супову каструлю з|із| розтопленим маслом|мастилом| і злегка підсмажити.

Залити капусту 6-7 склянками грибного бульйону (або гарячої води), додати картоплю, нарізану тонкими скибочками, посолити та варити на слабкому вогні 20-30 хвилин.

Під час подачі на стіл у суп покласти сметану.