Суп-Пюре З Гарбуза З Часником

Часник - 3 зубчика

мелений запашний перець - дрібка

Гарбуз - 500 г

Вода - л

мелений мускатний горіх - на кінчику ножа

Вершки - 200 мл

Картопля - 2 штуки

Сіль - чайних ложок

Ріпчаста цибуля - 1 штук

Інструкція приготування

1 Крок

Гарбуз та картопля очищаємо, ріжемо на шматочки і складаємо в каструлю.

2 Крок

Заливаємо воду - так, щоб покривала овочі на один палець.

3 Крок

Варимо до готовності.

4 Крок

Цибулю і часник ріжемо, обсмажуємо на олії до золотистого стану, після чого змішуємо з овочами.

5 Крок

Перебиваємо блендер до однорідного стану.

6 Крок

Додаємо сіль та спеції.

7 Крок

Вливаємо вершки.

8 Крок

Доводимо суп до кипіння.

9 Крок

Подавати із сухариками із житнього хліба.