Суп-Пюре Зі Шпинатом Та Морепродуктами

Довільно нарізаємо селеру, цибулю та моркву. Обсмажуємо на оливковій олії. Додаємо води та гасимо до готовності.

Свіжий шпинат дрібно нарізаємо, додаємо в овочі. Подрібнюємо та додаємо вершки.

Проварюємо протягом 5 хвилин із додаванням спецій. Вводимо вершки та подрібнюємо до кремоподібного стану.

Морепродукти розморожуємо, викладаємо на розігріту сковороду з оливковою олією та часником.

Тостовий хліб нарізаємо у вигляді ромбів, зірочок або інших привабливих форм, що сушать у тостері або в духовці. Кладемо сир пармезан і запікаємо у духовці.

У глибоку тарілку викладаємо морський коктейль, наливаємо суп і прикрашаємо грінкою та зеленню.