Суп-пюре з імбиром, селера та кокосовим молоком

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно наріжте овочі.

2. Крок 2

   У високому сотейнику розігрійте оливкову олію. Обсмажте дрібно нарізаний імбир та часник. Додайте дрібно нарізану цибулю.

3. Крок 3

   Коли цибуля стане трохи золотистою додайте картоплю, корінь селери, броколі, моркву та стебло селери. Додайте білий мелений перець, орегано та сіль за смаком.

4. Крок 4

   Через 2-3 хвилини додайте курячий бульйон і варіть на слабкому вогні 5-7 хвилин.

5. Крок 5

   Додайте кокосове молоко та варіть ще 5 хвилин. Наприкінці додайте нарізану петрушку.

6. Крок 6

   Зніміть з вогню та подрібніть за допомогою блендера.