Морквяний Суп-Пюре З Селери Та Імбиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Морквяний суп-пюре з селери та імбиром — це гармонійне поєднання ніжної моркви, ароматного селери й виразного імбиру. Легкий акцент апельсинового соку додає їй приємної цитрусової свіжості, а курячий бульйон створює шовковисту текстуру. Подача з натуральним йогуртом робить смак супу цілісним і делікатним, підкреслюючи кожен інгредієнт.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії331
-
Протеїни16
-
Жири4
-
Вуглеводи59
Інструкція приготування
Додаючи апельсиновий сік, контролюйте баланс: занадто багато може перебити овочеву основу. Для ще більш глибокого аромату злегка обсмажте імбир до золотистості перед додаванням бульйону.
Дрібно нарізати усі овочі.
Потім відправити цибулю, селера, імбир і часник на сковороду і гасити на середньому вогні до тих пір, поки вони не стануть м'якими і злегка засмаженими.
Додати|добавляти| бульйон і варити протягом 10 хвилин|мінути|. Посоліть і поперчіть.
Додати моркву.
Довести суп до кипіння, зменшити вогонь і варити на повільному вогні протягом 20-30 хвилин до готовності моркви.
Додайте апельсиновий сік - краще додавати трохи і пробувати на смак.
Блендер подрібнити всі тверді інгредієнти - суп повинен мати однорідну кремову текстуру.
Для сервірування використовувати йогурт та свіжомелений чорний перець.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ