Морквяний Суп-Пюре З Селери Та Імбиром

Дрібно нарізати усі овочі.

Потім відправити цибулю, селера, імбир і часник на сковороду і гасити на середньому вогні до тих пір, поки вони не стануть м'якими і злегка засмаженими.

Додати|добавляти| бульйон і варити протягом 10 хвилин|мінути|. Посоліть і поперчіть.

Додати моркву.

Довести суп до кипіння, зменшити вогонь і варити на повільному вогні протягом 20-30 хвилин до готовності моркви.

Додайте апельсиновий сік - краще додавати трохи і пробувати на смак.

Блендер подрібнити всі тверді інгредієнти - суп повинен мати однорідну кремову текстуру.

Для сервірування використовувати йогурт та свіжомелений чорний перець.