Суп-Пюре З Мускатного Гарбуза

Нагрійте пальмову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте|добавляйте| цибулю і обсмажуйте, помішуючи, до м'якості (близько 8 хвилин).

Додайте помідори та гострий перець і тушкуйте до напівготовності помідорів близько 5 хвилин. Влийте бульйон і додайте гарбуз. Доведіть суп до кипіння, зменшити вогонь і варити до м'якості гарбуза близько 15 хвилин.

Подрібніть суп блендером до однорідності. Перелийте суп у каструлю і посоліть, поперчіть, додайте|добавляйте| мускатний горіх.

Подавайте, збризкавши пальмовою олією.