Супи
Суп-Пюре З Моркви
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування30 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
г
л
г
г
пучків
г
за смаком
г
г
Харчова цінність
- Калорії221
- Протеїни6
- Жири13
- Вуглеводи23
Інструкція приготування
Готувати суп можна на будь-якому бульйоні: м'ясному, овочевому чи просто на воді.
1 Крок
Вимиту та очищену моркву та цибулю нарізати тонкими скибочками та поставити тушкувати з топленим маслом.
2 Крок
Коли морква стане м'якою, посолити, покласти цукор, кілька листків зеленої петрушки та скибочки очищеної, вимитої, нарізаної картоплі. Залити водою, накрити кришкою та варити 45–60 хвилин на малому вогні.
3 Крок
Протерти овочі крізь сито чи прокрутити через м'ясорубку, розбавити бульйоном чи відваром, добре прокип'ятити. Покласти вершкове масло|мастило| і подати з грінками.