Суп-Пюре З Квасолі Або Гороху

Гвоздика - 2 штуки

Молоко - 2 склянки

Морква - 1 штук

Вода - 4 мл

Квасоля - 400 г

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 1 штук

Вершкове масло - 4 столові ложки

Інструкція приготування

Так само готується суп з гороху, з тією різницею, що гвоздика в гороховий суп не кладеться.

1 Крок

Квасолю перебрати, промити і замочити у холодній воді протягом 5-6 годин.

2 Крок

Після цього покласти її в каструлю, залити 4-5 склянками води, додати|добавляти| розрізану навпіл моркву, цілу цибулину з|із|

3 Крок

Потім вийняти моркву та цибулю, квасолю разом із відваром протерти крізь сито, розвести гарячим молоком і посолити.

4 Крок

Перед подачею до столу заправити суп олією. Окремо подати грінки.