Суп-Пюре Із Сочевиці З Помідорами Та Копченим Сиром

Промити сочевицю. Покласти в каструлю з холодною водою і поставити на сильний вогонь до кипіння, потім варити на слабкому вогні під кришкою.

Поки сочевиця готується, нарізати помідори (заздалегідь видаліть шкірку), копчений сир, кріп і обсмажити на оливковій олії.

Коли сочевиця практично будить готова, додайте до неї обсмажену суміш разом із вершками та перцем, і поварити ще 5 хвилин під закритою.

Готово, залишилося всього нічого ... збити готовий суп у блендері до консистенції пюре.