Ягоди розім'яти, віджати сік. масу, що залишилася залити водою, закип'ятити, процідити, покласти цукор. Приправити картопляним борошном, розведеним холодною водою (125 г).
Закип'ятити, охолодити, покласти сметану та сік з малини та смородини. Подати з грінками із білого хліба.