Суп Із Смородини Та Персиків

Смородину перебрати, промити, розім'яти в каструлі, залити 5 склянками окропу, перемішати і накрити кришкою, а за 10-15 хвилин процідити крізь марлю.

Потім каструлю із соком поставити на вогонь, додати цукор, персики, очищені від шкірки та кісточки, нарізані часточками. Коли закипить, всипати картопляне борошно (як це робиться для приготування киселю).

Суп подають охолодженим. Можна покласти в суп сметану.