Суп Із Топінамбуру

Курячий бульйон - 850 мл

Топінамбур - 600 г

Лимонний сік - 30 мл

Часник - 1 зубчиків

Молотий чорний перець - за смаком

Вершки - 4 столові ложки

Петрушка - 40 г

Сіль - за смаком

Ріпчаста цибуля - 1 штук

Інструкція приготування

Посипте нарізаною петрушкою під час подачі. Подавати суп краще не в тарілках, а у глибоких чашках.

1 Крок

Помістіть топінамбури в бульйон чи воду, додайте|добавляйте| лимонний сік.

2 Крок

Додайте нарізану цибулю, петрушку та часник для приправи.

3 Крок

Доведіть до кипіння і потім варіть, поки топінамбур не стане м'яким.

4 Крок

Розімніть інгредієнти до пюре будь-яким способом.

5 Крок

Додайте вершки, приправу та нагрійте повторно.