Суп З Гарбуза Батернат Та Бекону

Розігрійте масло|мастило| у великій каструлі, викладете нарізаний бекон і смажте 5 хвилин|мінути|. Перекладіть за допомогою ложки з дірками на тарілку.

В масло викладіть дрібно нарізану цибулю і готуйте 5 хвилин, потім додайте гарбуз нарізаний і готуйте ще 10 хвилин. Додайте подрібнений часник і кмин і тушкуйте ще 3 хвилини.

Налийте бульйон і доведіть до кипіння. Поверніть половину бекону в каструлю, приправте спеціями та тушкуйте 20 хвилин.

Перелийте все в блендер та збийте до однорідного стану.

Подавайте з ложкою йогурту, що залишився беконом і кмином.