Суп Із Сушених Грибів
- Час на підготовку60 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій6 Осіб
Мало що зрівняється із супом із грибів, зібраних у найближчому лісі щойно. Але при належній вправності суп із сушених грибів вийде, можливо, і більш запашним і наваристим, ніж зі свіжих. Наш рецепт допоможе зрозуміти, як цього досягти.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії157
- Протеїни5
- Жири7
- Вуглеводи18
Інструкція приготування
Гриби замочити на годину у воді кімнатної температури. Потім відварити нарізані гриби у воді десять хвилин|мінути| і злити воду.
Половину грибів залити водою та поставити варитися.
Обсмажити цибулю та моркву на суміші рослинної та вершкового масел разом з іншими грибами.
Додати картопля до грибів у каструлі через 10-15 хвилин після початку варіння. І відразу ж додати обсмажені овочі та гриби. Варити ще 15-20 хв.
Посолити, поперчити, додати прянощі. Подавати зі сметаною.