Суп із сушених грибів із плавленим сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Перебираємо сушені гриби та замочуємо їх мінімум на годину (а краще на всю ніч).

2. Крок 2

   Міняємо воду, варимо гриби протягом 30-40 хвилин, потім виймаємо шумівкою, подрібнюємо (будь-яким доступним вам способом).

3. Крок 3

   Воду, де варилися гриби, солимо і засипаємо в неї нарізану дрібними кубиками картопля, варимо 10-15 хвилин. У цей час обсмажуємо дрібно нарізану цибулю протягом кількох хвилин, після чого додаємо туди гриби і смажимо ще 5-10 хвилин, постійно помішуючи, після чого додаємо цибулю та гриби до картоплі.

4. Крок 4

   Додаємо вермішель та варимо до її готовності (прочитайте на упаковці).

5. Крок 5

   Додаємо плавлений сир, помішуючи до повного його розчинення. Після чого вимикаємо плиту, накриваємо кришкою суп і даємо відстоятися ще 5 хвилин.