Домашня Чіабатта

Сухі дріжджі - 6 г

Пшеничне борошно - 500 г

Вода - 400 мл

Цукор - 15 г

Рослинна олія - 2 столові ложки

Сіль - 1 чайних ложок

Інструкція приготування

Пс до смаку можна додати в тісто оливки в'ялені помідори каперси і тп)))

1 Крок

Борошно дріжджі цукор сіль перемішати.

2 Крок

Додати теплу воду (25-30 градусів) - перемішати (тісто не повинно бути крутим)

3 Крок

Додати олію, ще раз перемішати.

4 Крок

Поставити у тепле місце для підйому. Дати піднятися 2 рази (близько 1.5 години)

5 Крок

Потім викласти на підсипану мукою поверхню, розділити тісто на 3-4 частини, обваливши в борошні, виростити в прямокутні батончики.

6 Крок

І випікати за температури 180-200 град 15-18 хвилин.