Суп З Протертої Картоплі З Гірчичним Маслом Та Боровиками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування40 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії659
- Протеїни23
- Жири18
- Вуглеводи104
Інструкція приготування
Гірчичну олію продають у супермаркетах, а боровики можна замінити сушеними білими грибами. На основі рецепта з книги "Домашній дешевий стіл, скоромний та пісний", укладачі Е. та Л. Міхаеліс.
Картоплю очистити, відварити у воді, потім протерти крізь друшляк, залити водою, закип'ятити і вмішати ложку борошна та ложку гірчичної олії.
Цибулю очистити, дрібно нарізати і підсмажити на сковороді в олії.
Боровики залити теплою кип'яченою водою на 15-20 хвилин, потім злити воду, а гриби відварити до м'якості в невеликій кількості підсоленої води.
Білий хліб нарізати невеликими шматочками, підсушити у духовці.
Суп подавати в суповій тарілці, виклавши до центру кожної порції хлібні сухарі та цибулю.