Суп Із Пастернаку З Креветками
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування60 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії367
- Протеїни13
- Жири24
- Вуглеводи26
Інструкція приготування
Замість креветок у розсолі можна використовувати заморожені – але перед маринуванням їх потрібно розморозити, а потім трохи обсмажити. А можна обійтися і без креветок взагалі — і зробити пастернаковий суп із літніми ягодами.
Пастернак та картоплю відварити до м'якості у невеликій кількості води. Потім воду злити, а овочі подрібнити блендером до однорідного пюре разом з молоком і вершками. Посолити, поперчити і дати охолодити супу.
Подрібнити кинзу та часник, додати соєвий та рибний соуси та оливкову олію, перемішати. Викласти в маринад креветки та потримати п'ять хвилин.
Розлити суп-пюре по тарілках, зверху викласти мариновані креветки.