Рігатоні з камчатським крабом — вишуканий сніданок, де ніжність вершків гармонійно поєднується з морською делікатністю краба. Шовковистий соус з томатною пастою, легка пряність часнику та перцю чилі створюють глибокий смак. Ароматний базилік і зелень акцентують кожну ноту, надаючи страві завершеного вигляду й витонченості.
Використовуйте тільки свіжозварені ригатоні та додавайте їх безпосередньо в соус — так паста повністю вбере аромати. Якщо немає камчатського краба, виберіть якісне м'ясо білого краба для м’якого, розкішного результату.
На оливковій олії обсмажити часник та перець чилі.
Додати томатну пасту.
Налити вершки.
Додати рибний соус.
Потім додати базилік, сіль, цукор та перець.
Випарити до консистенції соусу.
Додати м'ясо краба.
Відварити пасту до стану аль денте.
Додати пасту до сковорідки. Прикрасити зеленню.
Перемішати.
Відразу подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ