Суп з моркви та коріандру

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте оливкову олію у каструлі. Додайте порізану цибулю і тушкуйте близько хвилини.

2. Крок 2

   Дрібно наріжте моркву. Висипте в каструлю, додайте мед, вичавте лимонний сік, завадіть.

3. Крок 3

   Залийте гарячим бульйоном, доведіть до кипіння. Додайте вогню і швидко прокип'ятіть 5 хвилин, щоб морква стала м'якою. Висипте дрібно нарізане листя коріандру. Збийте у блендері. Додайте приправи до смаку.

4. Крок 4

   Розлийте по супових тарілках, налийте трохи оливкової олії. Подавайте із теплою фокаччею.