Суп З Моркви Та Коріандру

Розігрійте оливкову олію у каструлі. Додайте|добавляйте| порізану цибулю і тушкуйте близько хвилини.

Дрібно наріжте моркву. Висипте в каструлю, додайте мед, вичавте лимонний сік, завадіть.

Залийте гарячим бульйоном, доведіть до кипіння. Додайте вогню і швидко прокип'ятіть 5 хвилин, щоб морква стала м'якою. Висипте дрібно нарізане листя коріандру. Збийте у блендері. Додайте приправи до смаку.

Розлийте по супових тарілках, налийте трохи оливкової олії. Подавайте із теплою фокаччею.