Томатний Суп З Куркою Та Квасолею

Попередньо замочуємо квасолю на 12 годин (з ранку встали - на роботу збираєтеся, квасолю замочити рівно хвилину). Потім відварюємо квасолю до готовності.

Приготувати курячий бульйон. Варити шматочок курки з лавровим листком, половинкою цибулини та половинкою моркви близько 30-40 хвилин. Окремо злегка обсмажуємо курочку, що залишилася.

Обсмажуємо дрібно порізану цибулю до м'якості, додаємо часник і курочку. Обсмажуємо кілька хвилин разом, додаємо до бульйону, додаємо кетчуп, перетерті томати, чилі-пудру та квасолю, а також бекон (за смаком). Варимо на повільному вогні до готовності курки, близько 15-20 хвилин.

Знімаємо суп із плити, додаємо столову ложку лимонного соку і посипаємо свіжою дрібно порізаною кінзою. Можна додати сметану.