Суп З Моркви, Кінзи, Яблука Та Капусти.

У трилітрову каструлю з водою покласти нарізану дрібними сегментами порей, крупно нарубану цибулю, подрібнену імбир, грам сто моркви, корінці кінзи і лимонну траву, довести до кипіння, зменшити і варити на повільному вогні хвилин сорок.

Готовий бульйон процідити, додати в нього дрібно нарубану моркву, крупно нарубану селеру і нашатковану капусту. Варити 15 хвилин|мінути|, закинути нарізані зелені яблука і варити ще п'ять. Заправити кинзою, часником та соком лимона та пробити суп у блендері. Аромат та смак супу виходять настільки насиченими, що можна обійтися без солі та перцю.