Суп з цибулі-порею, цибулі та картоплі

Як приготувати

1. Крок 1

   Промити цибулю-порей, видалити грубий зовнішній шар, розрізати вздовж і нарізати.

2. Крок 2

   У великій каструлі розтопити вершкове масло, викласти всю цибулю і картопля, перемішати так, щоб всі овочі покрилися маслом. Посолити та поперчити. Тримати на слабкому вогні 15 хвилин.

3. Крок 3

   Влити бульйон та молоко, довести до кипіння, накрити кришкою та варити 20–25 хвилин.

4. Крок 4

   Перелити суп у блендер і збити до однорідної маси.

5. Крок 5

   Перелити назад у каструлю.

6. Крок 6

   Перед подачею на стіл посипати різаним шнитт-луком і прикрасити сметаною.