Суп Із Червоної Капусти З Яблучними Серцями

Нашаткувати капусту, нарізати картопля і яблуко кубиками. Цибулю нарізати кільцями

У каструлі на невеликій кількості олії обсмажити цибулю до золотистого кольору, додати дрібно нарізаний бекон.

Додати яблуко та картопля та смажити ще 2 хвилини

Додати нашатковану капусту, обсмажити всі разом 1 хвилину

Залити всі овочі водою, щоб вона повністю покрила всю капусту і варити на середньому вогні 20 хвилин

Поки капуста вариться, наріжемо яблуко товстими часточками і виріжемо серця, які необхідно обсмажити на сковороді до золотистого кольору.

Коли капуста повністю розм'якшиться, посоліть і поперчіть суп, потім перетворіть блендером його в пюре. Бульйон попередньо злийте, щоб досягти необхідної густоти

Додайте в суп молоко та доведіть до кипіння

Подавайте суп, виклавши зверху засмажені яблучні серця